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醬油的保存注意事項


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如何保存醬油。醬油不適合存放在不銹鋼容器中,最好使用玻璃瓶存放;在未開蓋情況下,避免高溫環境,正常存放,在保質期內可保持原有品質,也可放在低溫冷藏,延長保存時間;開蓋使用后,注意用完隨時加蓋,瓶口要清理干凈,以減少風味物質的揮發以及環境中灰塵、微生物等的污染,存放環境要避免高溫、潮濕和不衛生;為防止發霉長白膜,可以往醬油中滴幾滴香油或者滴幾滴白酒。

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